2月6日，大年初二，曲水镇长榜村二组，村民叶开英（左）和丈夫在地里忙着划儿菜，准备做咸菜。叶开英从三年前尝试利用“冬闲”田地种植儿菜，家里2亩地每年产儿菜3000公斤，可做成咸菜2000公斤，年增收4000多元。

记者 高小华 摄