梁平日报讯 （记者 张晓庆 实习生 李沐莹）“在生猪屠宰环节，按要求配备足额肉品品质检验人员，做好检验工作。”“生猪产品销售过程中，保证销售的猪肉产品均来自定点屠宰企业。”近日，在区食药安办组织的生猪屠宰销售工作警示约谈会上，我区3名生猪屠宰企业代表、13名生猪经营主体代表、1名校园猪肉重点配送企业代表承诺道。

为进一步敲响食品安全警钟，督促经营主体落实食品安全主体责任，规范猪肉产品市场秩序，当天，区食药安办会同区农业农村委、区公安局、区市场监管局、区教委以及梁山街道、屏锦镇、袁驿镇等单位，对我区的生猪屠宰企业及驻场兽医、部分生猪销售经营主体进行警示约谈，并签订《生猪屠宰销售质量安全承诺书》。

警示约谈会上，通报了近期生猪产品违法犯罪典型案例，宣传了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国刑法》《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规知识。同时，相关部门还提醒告诫生猪屠宰企业、生猪销售经营主体，要增强安全意识和责任意识，加强内部管理，禁止经营病死、毒死或者死因不明的肉类，严禁未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉产品出场，确保猪肉产品质量安全。

“下一步，我们将持续加强生猪定点屠宰销售工作管理，不断强化监督执法，严厉打击违法违规行为，切实保障猪肉产品安全供给，让群众吃上放心肉。”区食药安办负责人表示。