梁平区推动预制菜产业高质量发展新闻发布会

日期：2022-06-24

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发布会现场

梁平区委副书记、区人民政府区长陈孟文。

文字实录

【主持人徐祖国（市政府新闻办新闻发布处处长）】 10:07 女士们、先生们，记者朋友们：大家上午好！欢迎大家参加市政府新闻办举行的新闻发布会。今天发布会的主题是向记者朋友介绍梁平区推动预制菜产业高质量发展有关情况。出席今天发布会的领导有：中共梁平区委副书记、梁平区人民政府区长陈孟文先生，市经济信息委一级巡视员王任林先生，市农业农村委总农艺师韩以政先生，市商务委二级巡视员蒋中全先生，市招商投资促进局副局长、新闻发言人谢小刚先生。

【主持人徐祖国】 10:08 今天发布会有两个环节，一是请陈区长向大家介绍有关情况，二是回答记者朋友关心的问题。下面，首先请陈区长向大家介绍梁平区推动预制菜高质量发展有关情况。

【陈孟文（中共梁平区委副书记、区人民政府区长）】 10:09 女士们、先生们，朋友们：大家上午好！非常感谢各位媒体朋友长期以来对梁平的关心和支持！下面，我向大家介绍梁平打造中国（西部）预制菜之都，推动预制菜产业高质量发展的有关情况。

【陈孟文】 10:09 一、坚持高点站位。我们制定出台了《关于推动梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见》，明确了以川菜为主攻方向，重点发展川菜、火锅为特色的预制菜，争创西部领先、全国一流的预制菜产业基地。我们坚持规划引领，联合西南大学等单位编制了《中国（西部）预制菜之都产业发展规划》《产业园区规划》。

【陈孟文】 10:11 二、培育后发优势。一方面，我们坚持做强硬实力，围绕完善产业链、畅通供应链、提升价值链构建预制菜产业生态，建设预制菜产业园区，明确了产业园区三大功能，即：生产加工、综合服务、物流枢纽三大功能区；搭建九大平台，即搭建原材料供应平台、研发平台、设备供应平台、食品检验检测平台、直播营销平台、辐照平台、金融服务平台、美食文化平台、人力资源平台，充分发挥政府的职能作用，切实降低企业在梁投资的综合成本。另一方面，我们坚持做优软实力，接续优化良好的营商环境，专注、专业打造中国西部预制菜投资“首选地”、产业布局“新IP”、工旅融合“新坐标”。不断提升高效的治理能力，加快制定行业标准，未来我们认为预制菜竞争的核心是标准，谁掌握了标准，谁就掌握了话语权。我们还要建立食品安全监管体系，让食品安全可追溯，把食品安全作为底线红线。我们坚持推动制定行业自律规范，发挥行业自治作用，切实增强预制菜企业的行业自律意识，强化自我约束。

【陈孟文】 10:12 三、整合资源力量。一要整合科研资源，加强与中国农科院、西南大学、江南大学、重庆食品工业研究所等高校院所以及东莞市华井生物科技有限公司等预制菜开发企业合作。二要整合市场资源，招引知名预制菜头部企业，紧盯行业全国前10头部企业，前50知名企业招商合作，引进大型冷链物流和电商营销企业。三要整合行政资源。积极争取国家相关部委、市级相关部门、行业、机构的大力支持。

【陈孟文】 10:13 四、强化对外合作。一要精心谋划全国性、全区性推介活动，当前我们正在筹办2022年中国预制菜产业峰会，引导组建中国西部预制菜产业联盟。二要积极参与各级各类展会展销活动，组织企业抱团参加国际性、全国性的展销营销活动，提升梁平预制菜产品的知名度、美誉度、影响力。三要谋划跨区域间政府合作，加强与国内预制菜产业发展重点地区政府间合作，搭建产业对外合作大平台，同时我们还要强化国际传播，参与市委宣传部组织的“好感传播·渝味闯五洲”活动，扩大国际影响力。

【陈孟文】 10:14 五、注重科技赋能。持续推动以大数据智能化为引领的创新驱动发展战略，推动预制菜产业迈向绿色化、高端化、智能化，加强与高等院校、科研院所以及全国预制菜龙头企业、行业协会的合作，高效运营中国西部预制菜研究院，充分运用中国（西部）预制菜之都网站平台作用，大力培育“专精特新”企业，建成一批具有标杆性和示范性意义的数字化车间和智能工厂，提升智能制造水平。

【陈孟文】 10:15 六、强化政策激励。积极融入成渝地区双城经济圈特色消费品产业高质量协同发展，加快创建全市特色产业基地。用好《梁平区支持预制菜产业高质量发展激励措施》，极力提供要素、人才、金融等方面政策支撑。

【陈孟文】 10:15 最后，在这里作一个特别邀请，本月27日-28日在梁平将举办2022年中国预制菜产业发展峰会，希望大家尤其是新闻界的朋友们多多关注、多多推介！尤其是到梁平走一走、看一看，给我们出智出力、献计献策，助推我们加快发展。谢谢大家！

【主持人徐祖国】 10:16 谢谢陈区长刚才给记者朋友介绍了梁平努力打造预制菜之都，推动预制菜高质量发展的有关情况。下面进入记者提问环节，请记者朋友就关心的问题提问。

【上游新闻记者】 10:18 请问对于梁平打造更好的原材料供应基地市农委有一些什么样的针对性措施？谢谢。

【主持人徐祖国】 10:18 好的，下面请韩以政先生作答。

【韩以政（重庆市农业农村委总农艺师）】 10:19 梁平区要大力依托区域、产业链优势，抢占预制菜产业高地，推动全市预制菜产业高质量发展。
一是推进乡村产业振兴的需要。产业振兴是乡村振兴的基础和关键，通过预制菜产业让更多的重庆特色食品味道走向全国飘香世界。当然，也会带动梁平农业、消费高质量发展。同时，也是实施区域错位发展，避免同质化竞争的有力之举。如大渡口发展小面产业、合川发展火锅食材产业、开州发展生物医药产业。
二是推动农业全产业链发展。为实现重庆农业现代化探索新路径。

【韩以政】 10:19 三是要立足重庆本地资源，优选全国资源乃至世界的资源，生产全国消费者喜爱的好产品，重庆高质量发展、高品质生活也应为全国消费者提供高品质消费品。
四是市农业农村委在一产业基地建设、加工业贴息、冷链仓储保鲜和品牌打造及推广给予全力支持。谢谢。

【主持人徐祖国】 10:19 谢谢，请记者朋友继续提问。

【重庆日报记者】 10:20 请问接下来梁平有哪些政策来扶持支持预制菜产业发展吸引外来投资？谢谢。

【陈孟文】 10:21 梁平立志打造中国（西部）预制菜之都，确实我们认为这边风景独好。区委、区政府为此专门制定了《关于推动梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见》，围绕产业创新、集群发展、强链补链、要素保障等方面拿出“真金白银”，出台了支持预制菜产业高质量发展的“10条激励措施”，设立了总规模10亿元的预制菜产业发展引导资金，专项用于支持预制菜产业投资发展。这里我介绍一下几个关键的支持政策。第一，在创新激励方面。对新认定的预制菜产业国家级、市级企业技术中心、重点实验室等给予奖励。对于高层次人才引进，也有团队科研经费支持、住房生活保障等措施。第二，在核心生产环节支持方面。政府主导建设检验检测中心、食品辐照中心、污水处理设施。对园区内预制菜企业检验检测费用、辐照费用、污水处置费用按照标准收费减免50%，这是实实在在降企业的生产成本和综合成本。

【陈孟文】 10:22 第三，在仓储冷链物流支持方面。对预制菜企业新建冷冻冷藏库、购置冷链设备也有相应的补贴。第四，在要素保障方面。凡入驻预制菜产业园的生产企业，水、电、气收费价格参照渝东北区域最低收费标准给予优惠，在渝东北哪个区县的标准最低我们就按这样收取。企业租赁标准厂房也有租金减免政策。同时，我们将秉承“行胜于言、质胜于华”“兑现比承诺更重要”的理念，兑现我们作出的政策措施的承诺，精筑大巢、激活池水，让企业轻装上阵、游刃有余、兴旺发达。谢谢！

【主持人徐祖国】 10:23 好的，谢谢陈区长。请记者继续提问。

【国际在线记者】 10:23 请问市经济信息委作为市级行业主管部门，将从哪些方面对预制菜产业给予指导和支持？谢谢。

【主持人徐祖国】 10:23 好的，谢谢。请王任林先生作答。

【王任林（重庆市经济信息委一级巡视员）】 10:24 谢谢这位记者的提问。当前，预制菜产业风头正劲，发展潜力巨大。目前规模化、工业化、标准化生产仍处于起步阶段，标准体系、监管体系也处于逐步完善之中。市经信委作为产业发展部门，正在谋划全市预制菜产业的发展，指导全市有产业基础、有意愿发展预制菜的区县完善相关规划和政策。梁平作为我市最先提出发展预制菜的区县，我委将从以下方面给予指导和支持。

【王任林】 10:27 一是指导梁平区围绕自身的资源禀赋和全市布局。高标准编制预制菜产业的发展规划，找准产业发展的目标、产业发展的方向、产品发展的品类，并量身定制预制菜产业发展的政策措施。
二是支持梁平区开展预制菜标准体系建设。产品标准是产品生产、检验的依据，是保障食品安全、产品规范化、工业化发展的前提，梁平区发展预制菜产业当务之急是要针对重点产品品类建立完善标准体系。
三是支持梁平区建设重庆市预制菜产业园。这也是市里面唯一设置的预制菜产业园。要加快完善检验检测、研发创新、冷链物流等要素，努力提升预制菜产业的链条水平，努力打造中国（西部）预制菜产业之都。
同时，在产业培育方面，特别是在招商引资、平台建设、园区打造等方面，我委与梁平区联动发力，强化措施，汇聚预制菜增长动力。在产业创新方面，协同推进一批菜品、口味、保鲜等关键技术攻关，建设一批支撑能力强劲的创新平台，如预制菜产业研究院等等。在服务保障方面，利用我委抵押增值贷款试点区县的政策，鼓励金融机构加大对预制菜企业的金融服务，谢谢。

【主持人徐祖国】 10:27 好的，请记者朋友继续提问。

【华龙网记者】 10:28 梁平发展预制菜产业，我想问一下市商务委在供应链方面对梁平有什么具体的支持？谢谢。

【主持人徐祖国】 10:28 谢谢，你的问题请蒋中全先生作答。

【蒋中全（重庆市商务委二级巡视员）】 10:29 尊敬的各位媒体朋友：大家上午好！非常感谢大家长期以来对重庆商务事业的关心、关注和帮助。我很乐意回答你刚才提的问题。梁平预制菜的兴起令大家很高兴，商务委更高兴，在发展过程中支持梁平预制菜发展是商务委义不容辞的责任，我们准备从五个方面予以支持，归纳为“五个链”。

【蒋中全】 10:31 一是源头上夯实原料链。预制菜生产与菜品产地密切关联，只有深耕现代农业，才能确保从田间到舌尖的全程安全可追溯，要进一步推动资本下乡，推广“拎包养殖”“合同代养放养”等模式，培育农业产业化龙头企业。
二是支持在生产上提升加工链。引导当地企业不断提升精深加工能力，完善冷链物流体系，这一点对预制菜是特别重要。打造特色鲜明、辐射面广、带动性强的雁阵形产业集群。
三是支持在市场上拓展消费链。要充分发挥餐饮、烹饪、冷链等行业协会的引领作用，加强产销对接，推动线上线下市场拓展，大力发展电子商务、跨境电商、对外贸易，多渠道促进梁平预制菜走向全国、走向国际市场。
四是支持在质量上建强标准链。要加快建立全过程、全链条质量标准体系，鼓励当地食品企业参与制定修订和使用产品标准，推行标准化模式，确保安全品质有保障。
五是支持在发展上融合创新链。要建立产业技术创新战略联盟，与高校和科研院所合作成立预制菜研究院，能有力推进预制菜产品及技术研发创新。此外，我们将在商务资金的安排上对梁平预制菜予以倾斜支持。谢谢！

【主持人徐祖国】 10:31 谢谢，请记者朋友继续提问。

【人民网记者】 10:31 请问梁平区发展预制菜产业的优势是什么？能不能具体介绍一下？谢谢。

【主持人徐祖国】 10:32 好的，你的问题请陈区长回答。

【陈孟文】 10:35 非常感谢人民网的记者朋友。梁平发展预制菜产业是有良好条件和基础的。
一是具有独特的区位优势。梁平地处重庆主城都市区这么一个特大城市和渝东北万开云板块这个中等城市和四川达州中等城市的几何中心，是“Y”字形的交叉点，“六高五铁一机场”承东启西、纵贯南北，同时梁平又是推动明月山绿色发展示范带，深化川渝东北合作的天然桥头堡。
二是梁平有丰富的农业资源。梁平坐拥巴渝第一大平原，自然资源条件独特优越，是国家级重点产粮大区、全国商品粮基地、国家农产品质量安全区，物产丰富、品多质优，享有“巴蜀粮仓”之美誉，稻子、柚子、鸭子、豆子、竹子“五子登科”的故事在巴渝传唱。2018年，首届“三峡杯重庆十大好吃大米”第一、三、五名在梁平；梁平柚是全国三大名柚，同时还有一个“伟人家乡柚”的故事，开发的产品上百种；张鸭子是百年老店、中华老字号，同时在梁平还不止张鸭子，还有若干的卤烤卤鸭；梁平豆制品历史悠久，尤其是梁平的豆筋制作有800年历史，并且销量占全国80%；梁平的豆干也是独特产品，相信大家在超市里也能够买到奇爽的豆干，买到上口佳的产品等；梁平是全国寿竹之乡，笋子资源丰富，笋子清脆化渣。所以丰富的农产品资源为我们打造预制菜提供了坚实的基础。

【陈孟文】 10:37 三是有坚实的产业基础。梁平已经创成了重庆市“两群”区县首个市级高新区，我们正在创建国家高新区，农产品加工体系也较为完善，我们也有一些具有全国影响力的食品加工企业牌子，比如张鸭子、奇爽、上口佳、渝美滋等，生产性企业300家，其中规上企业67家，去年实现产值达到200亿元，预制菜产业已初具规模，梁平预制菜产业园已列入重庆市特色产业基地创建名单，所以产业基础是坚实的。
四是梁平有悠久的饮食文化传统。梁平千年古邑，物阜民丰，历史上有说梁平是“川东小成都”，确实是这样一方物华天宝之地，梁平人民千百年来沉淀的饮食文化，形成了独具风味的“都梁食风”，创造了品类繁多的地方特色美食，给人民留下了美好难忘的“梁平印象”“味觉记忆”。谢谢！

【主持人徐祖国】 10:37 好的，请记者朋友继续提问。

【国际商报记者】 10:38 我们知道重庆市委、市政府赋予梁平高水平承接沿海地区和主城都市区的产业功能定位，请问市招商投资促进局是否有一些实质上的指导性意见，让梁平在承接预制菜产业转移过程中更好做到招商？

【主持人徐祖国】 10:38 好的，你的问题请谢小刚先生作答。

【谢小刚（重庆市招商投资局副局长、新闻发言人）】 10:38 感谢国际商报记者的提问。梁平近年来整个招商引资工作取得了长足的进展，连续三年在全市的片区排名都稳居前三。特别是在食品加工业方面，近年来培育了一批在区域内有影响力的龙头企业。所以当前梁平把推动预制菜产业高质量发展作为食品加工业的重要突破口，打造中国（西部）预制菜之都，市招商投资局将在接下来的工作中与梁平通力合作、全力以赴。

【谢小刚】 10:40 主要是以下几个方面：一是市区共建。将预制菜产业作为市招商投资局与梁平区的共建发展产业，不断丰富市区共建内容，在信息共享、资源匹配、项目对接等方面给予最大程度支持。二是做好产业规划。协同梁平区科学谋划好预制菜产业专项规划，明晰产业发展方向、路径和重点内容，提升产业集群发展能级，并注重规划好预制菜产业园区的配套功能布局。三是做好产业链招商。准确分析梁平区预制菜产业发展条件，围绕产业发展全过程，着力构建起良好的产业生态链，针对全产业链各环节开展招商引资，实现补链强链。四是招大引优。认真研究全国范围内预制食品领域知名企业的战略布局和发展规划，与梁平区策划一批预制菜重大招商项目，点对点编制项目招商专案，并注重培育壮大一批本土优质企业。五是加大宣传推介。通过官方认定、市场推广、新闻宣传等多渠道，营造预制菜产业招商良好氛围，市招商投资促进局也将把梁平区预制菜产业作为全市重点招商产业进行持续宣传推介。谢谢。

【主持人徐祖国】 10:40 好的，最后一个问题。

【新华社记者】 10:41 刚才陈区长谈到了即将在梁平举办中国预制菜产业高峰会，能否具体介绍一下峰会的筹办情况？谢谢。

【主持人徐祖国】 10:41 好的，你的问题请区长作答。

【陈孟文】 10:45 谢谢这位记者朋友的提问。最近，梁平正在牵头筹办2022年中国预制菜产业发展峰会，峰会将于下周一也就是27-28号举行，这次峰会由市经信委、市农业农村委、市商务委、市招商投资局、市乡村振兴局、重庆日报和梁平区人民政府共同主办，得到了农业农村部农业贸易促进中心、中国农产品市场协会、中国食品加工协会、中国预制菜产业联盟的有力支持，昨天农业农村部农业贸易促进中心的专家还给梁平区理论学习中心组进行了专题辅导，给我们强力支持。同时，也得到了西南大学、重庆食品工业协会、重庆餐饮行业协会、重庆餐饮商会等行业和机构的大力支持。在峰会期间还将举办预制菜招商企业签约、产业园区重点项目开工，中国（西部）预制菜之都展览馆和体验馆开馆，展览馆建设已经到尾声了，体验馆我相信一定会给大家带来惊喜，我们将有近3000平方的场地，数百个品种让大家去体验，感受预制菜的魅力。同时，在峰会上我们还邀请全国知名专家就预制菜产业发展方向和发展的建议开展论坛讨论，在峰会期间还将对梁平推动打造预制菜之都的规划进行专家审定，开展预制美食品鉴、新产品发布等系列活动。活动汇聚了预制菜产业界权威，旨在打造高定位、宽视野、多层次的开放交流平台，共商行业发展大计，展现新技术、新产品、新成果，推动预制菜产业高质量发展。

【陈孟文】 10:45 最后，我们诚挚的邀请社会各界、广大客商，尤其是在座的新闻朋友，走进梁平、认识梁平、了解梁平，加强与梁平的合作，让我们携手共进，共同为建设健康中国、美食强国作出新的更大贡献；也邀请广大市民朋友打卡梁平、预见美味，届时我们还将推出2000万元消费“大礼包”，让每位游客有看头、有品头、有念头！谢谢大家！

【主持人徐祖国】 10:45 谢谢陈区长。如果大家还想进一步了解这方面的情况可以和市政府新闻办、梁平区政府新闻办取得联系，我们会积极为大家提供相关信息和服务。今天的发布会到此结束，谢谢五位发布人，也谢谢各位记者朋友关注本场发布会，谢谢大家，下次再见！

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