胡祥龙：

你提出的《关于保护与创新发展梁平老字号的建议》（第143号提案）收悉，现答复如下：

我委对“老字号”企业的发展一直在不懈服务，现将工作开展情况介绍如下。

一、工作情况

（一）深入挖掘美食文化，培育老字号品牌。

深入挖掘梁平美食文化，组织符合条件的企业积极申报“老字号”品牌。目前，已有中华老字号品牌2个（张鸭子、小洞天）、重庆老字号5个（大观白酒、牟秉衡竹帘、胡鸭子、谢鸭子、袁驿豆干），已在组织龙溪鱼、烂肥肠、刀儿蔑等企业准备资料申报重庆老字号。同时，我委正在组织全素宴、全竹宴、梁平嗦螺、张鸭子、烂肥肠、龙溪鱼、刀儿蔑、尹猪脚等16道菜品申报重庆地标菜。

（二）拓展渠道，扶持老字号企业更好发展

一是大力拓展线上市场，举办网上年货节、“中国西部预制菜之都”全民消费季、抖音年货节、517预制菜电商直播大赛等线上促销活动，帮助老字号企业拓展销售渠道和规模。二是丰富搭建线下消费场景，在全国、全市、本区各地多次举办和参加各类行业展会。如：举办爱尚重庆•梁平暑期消费季、啤酒节、　“明月山•明月汇”臻品博览会、长江三峡（梁平）晒秋节、“寻味重庆ke梁平”预制菜消费季、年货节、美食嘉年华等，参加西洽会、重庆范围内的美食节、展销会等，推动老字号企业线上线下融合发展。

二、下步计划

（一）加强市场调研，做好传承保护

通过日常工作服务，尤其是对老字号企业经营状况的统计分析，充分了解老字号企业实际需要，针对企业发展痛点难点，精准服务，做好传承保护与创新发展工作。

（二）加强政策导向，扶持企业更好发展

一是结合我区西部预制菜之都战略方向，打造新产品，上线新平台，找到新市场。二是为老字号企业的品牌认定工作向上申请争取一定金额补助，奖励给成功申报成功重庆及中华老字号的企业，以积极推动企业参与。

感谢您对我区老字号发展工作的关心，希望继续对我们提出宝贵建议。

重庆市梁平区商务委员会 

2023年7月12日