豆筋又称豆棒，系豆子经108道工序加工而成。相传明嘉靖年间，梁山（今梁平）豆筋曾被列入皇室贡品，素有“植物肉”、“美容酸”的雅号。
梁平礼让豆棒选用优质黄豆，通过淘洗泡胀、磨浆过滤，将豆浆盛锅升温，待豆筋结膜，而后经手工卷制而成，进行水法生产，不加任何着色剂和化学添加剂。
因此，礼让豆棒曾获得“全国26大城市信得过产品”“中国放心消费产品”“重庆知名产品”、重庆名优特民间美食等荣誉称号，梁平手工豆筋制作工艺是重庆市级非物质文化遗产。
豆棒是中国豆制品中制作工艺最复杂的传统食品之一。传统制作需要在高温高湿的环境下完成，因此产能较低、人工成本较高，产品标准难以控制。然而，几个梁平大学生让豆棒制作走上了智能化道路。
2016年，重庆两颗豆农业科技发展有限公司（简称“两颗豆”）成立，研发智能化设备全自动化数控豆筋机，建起了智能化车间，实现了清洗、打磨、煮浆、滤浆等一系列关键环节的智能生产和自动化控制，生产效率提升35%、产品附加值提升30%。
两颗豆在梁平建设智能化工厂，升级开发“豆筋生产物联系统”，推动豆筋由“自动化生产”跨越至“无人化生产”智能制造，真正实现全自动生产。
从小作坊出发，两颗豆实现了“自动化、智能化、规模化、标准化”生产的高技术食品制造企业，成为行业智能化领跑者。
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