日前，赛迪顾问消费经济研究中心发布了“2023十大预制菜产业基地”，梁平区位居排行榜榜首，是全国第一、西部唯一入选的预制菜产业基地。自去年5月以来，梁平区抓机遇、抢赛道，大力发展预制菜产业，全力打造中国西部预制菜之都。站在新的发展起点，梁平区未来如何布局？又将走出一条什么样的新路？

1月16日，梁平区委副书记、区长陈孟文走进《重庆日报新闻会客厅》，和我们畅聊梁平预制菜的发展之路。

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主持人：梁平立足川渝，面向全国，率先提出建设“中国西部预制菜之都”，梁平是如何先人一步抢抓机遇的呢？

陈孟文：习近平总书记指出“民以食为天”，预制菜作为食品工业的新概念，在当前已经推上了风口。梁平“无中生有”提出打造中国西部预制菜之都，是基于对梁平良好的基础和条件科学判断作出的决定。

一是区位优势独特。梁平地处主城都市区、渝东北、川东北的几何中心，Y字形交叉点上，“六高五铁一机场”承东启西、纵贯南北。

二是农业资源丰富。坐拥巴渝第一大平原，享有“巴蜀粮仓”之美誉，物产丰富、品多质优，“五子登科”美名远扬。

三是饮食文化悠久。梁平千年古邑，物阜民丰，饮食业繁荣兴盛，“都梁食风”独具风味，特色美食品类繁多，给人们留下了美好难忘的“梁平味印记”。

四是产业基础坚实。梁平创成市级高新区，预制菜产业初具规模，企业达到300余家，年产值200亿元以上，预制菜产业初具规模，产业园已列入全市特色产业基地创建名单。区委区政府抢抓机遇，提出打造中国西部预制菜之都，正逢其时。

主持人：那么如何在中国西部预制菜产业发展上挑大梁？梁平有哪些规划？

陈孟文：在市委、市政府的坚强领导下，梁平坚持系统思维、改革创新，把预制菜产业发展放在全国、全市构建现代化产业体系的宏大场景中来谋划推动，争创西部领先、全国一流预制菜产业基地，打造带动中西部地区预制菜产业高质量发展的重要增长极。

一是坚持高点定位，选好参照系，对照食品工业发达的国家和地区，高起点编制《中国（西部）预制菜之都产业发展规划》《预制菜产业园区规划》。

二是做优产业生态，围绕完善产业链、畅通供应链、强化创新链、提升价值链，系统塑造预制菜产业生态，初步建成“三区一中心九平台”，把先发优势变成领先胜势。

三是强化标准引领，推出全国首个预制菜产业园区建设指南地方标准，引领行业发展。

四是强化开放合作，融入西部陆海新通道建设，打造西部陆海新通道预制菜集散中心。举办2022年中国预制菜产业峰会，分享机遇、共谋发展。

主持人：目前，梁平在构建预制菜产业生态上有哪些抓手？

陈孟文：一方面，做强硬实力，围绕完善产业链、畅通供应链、强化创新链、提升价值链，系统构建预制菜产业生态，建设预制菜产业园区，致力打造“三区一中心”，即：中国西部预制菜综合服务区、产业集聚区、创新创业创造示范区和品牌营销中心。搭建“九大平台”，即：研发平台、原材料供应平台、设备供应平台、食品检验检测平台、直播营销平台、辐照平台、金融服务平台、美食文化平台、人力资源平台，以有为政府实现有效市场，用心用情干企业想不到、或想得到却做不到的事，切实降低企业在梁投资综合成本。

另一方面，做优软实力，持续优化营商环境，实施“数字化提升主题年”，聚力建设数字政府，提升行政效能，打造中国预制菜投资“首选地”、产业布局“新IP”、工旅融合“新坐标”。把食品安全作为底线红线，建立食品安全监管体系，让食品安全可追溯。不断提升高效的现代化治理能力，加快制定行业标准，做强区域核心竞争力。

主持人：梁平将如何借助西部陆海新通道平台，“走出去”“引进来”？

陈孟文：梁平地处西部地区，我们提出打造中国西部预制菜之都，既要看到我们的优势，同时还要看到我们的劣势，尤其在预制菜产业的竞争力上，我们还远不如发达地区。那么，我们有重庆作为陆海新通道策源地的优势，就必须搭上这趟快车，走出去，实现弯道超车。

一是建强平台，加强与陆海新通道运营公司合作，建成陆海新通道预制菜集散中心。统筹“东南西北”四个方向、构建“铁公水空”多式联运区域交通物流枢纽，促进交通、物流、商贸、产业深度融合，努力打造西部地区开放高地、投资洼地。

二是选优品，立足本地、面向全国优选老字号、非遗等优质特色产品，搭上陆海新通道快车。

三是坚持走出去，与市政府外事办、市招商投资局联动招商，向驻华使领馆、国际商协会组织等推介招商，培优做强外资外贸市场主体，搭建产业对外合作平台，帮助企业拓展“一带一路”沿线国家市场，做到“买全国、卖全国”“买全球、卖全球”，推动预制菜产业进入双循环，融入新格局。

主持人：争创全国一流、西部领先的预制菜产业新高地，梁平接下来还会有哪些新动作？

陈孟文：梁平将以建设中国西部预制菜之都为抓手，加快建成千亿工业大区。

一是提升产业能级。实施预制菜产业数字化转型行动，推动产业迈向高端化、智能化、绿色化。狠抓补链成群、迭代升级，强化全国预制菜龙头企业、行业协会合作，高效运营中国西部预制菜产业研究院，大力发展中试研发孵化平台，加速新技术、新产品应用。大力发展电商经济，加快工业互联网应用，建成一批标杆数字化车间和智能工厂，打造预制菜智能制造“升级版”。

二是做强市场主体。一手抓存量培育。实施预制菜企业梯度培育工程，积极推动“微成长、小升高、高壮大、大变强”，培育一批“专精特新”企业、单项冠军企业，加快推动一批企业上市。一手抓招大引强。瞄准预制菜头部企业、食品装备企业、包装设计企业精准招商，到日本、韩国等国际市场招商，落地一批标志性项目、关键性项目和核心配套项目。组织企业抱团、走出去参展营销，抢订单、拓市场。

三是强化营销推介。精心筹办全国性、区域性推介活动，构建“1＋N”的会展体系，“1”即：每年在梁平举办一届西部预制菜产业博览会；“N”即：定期不定期举办新产品、新技术、新装备等专业展会，打造具有国际影响力的预制菜产业汇集、展示、营销综合平台。

四是做强“三大支撑”。深化校院企地科技成果供需对接，加强与中国农科院、西南大学等高校院所和预制菜开发企业合作，今年增加科技投入5000万元，设立科技创新奖，用科技赋能产业高质量发展。做强人才支撑，围绕构建人才生态，加快人才集聚，立足当前、着眼长远，引进高层次、高技能、紧缺型人才及团队，建设区域人才高地。做强金融支撑，用好用活10亿元产业发展引导基金，深化政银企对接，解决企业融资难、融资贵等问题。

主持人：谢谢区长的介绍，临近春节了，在节目的最后还有什么话想和观众朋友们分享的吗？

陈孟文：广大市民朋友！当前梁平正在火热举办“梁娃”闹新春中国西部预制菜年货系列活动，线上线下超百家展商，千款新品，斗味争香，欢迎打卡！过中国年，品梁平味！